karpfen-fisch

Unser Unternehmen hat sich aus der ursprünglichen Berufsfischerei am Waginger See zum heutigen Produktionsbetrieb entwickelt. Wir haben uns auf die Verarbeitung und Veredelung von Fischen spezialisiert. So werden vom Fischermeister Robert Kneidl in feinster Handarbeit Fische filetiert, mariniert,  geräuchert und zu Feinkostprodukten weiterverarbeitet.
D
ass die Fische aus dem Waginger See ganz besonders gut schmecken, das hat sich offenbar schon sehr weit herumgesprochen - so hat sich Papst Johannes Paul II. vor einigen Jahren am heiligen Abend einen unserer Weihnachtskarpfen gegönnt.

 
F(r)ischfisch-Filets aus Wildfang
Wildfang: Binnenfischerei Deutschland (Waginger See)
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Brachsenfilet "geschröpft"

100 g / 1,89 €

karpfen

Karpfenfilet

100 g / 2,95 €

Renke

Reinankenfilet "Renke"

100 g / 2,85 €

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Barschfilet "Eglifilet"

100 g / 4,85 €

Schleie

Schleienfilet

100 g / 2,85 €

waller

Wallerfilet "Wels"

100 g / 3,69 €

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Hechtfilet

100 g / 2,85 €

zander

Zanderfilet

100 g / 4,99 €

 
Kneidl`s Räucherfisch-Spezialitäten
Aquakultur Österreich & teilweise Wildfang Binnenfischerei Deutschland (Waginger See)
stremellachs

Stremellachs

100 g / 4,99 €

saibling

Geräucherter Saibling

100 g / 3,49 €

brachse

Geräucherte Brachse

100 g / 1,99 €

renke

Geräucherte Reinanke "Renke"

100 g / 3,99 €

forelle-raeuchern

Geräucherte Forelle / Lachsforelle

100 g / 2,58 €

 
Fischfeinkost & Beilagen
Wildfang: Binnenfischerei Deutschland (Waginger See)
Fischfrikadellen

Fischfrikadellen "Fischpflanzerl"

Stck. / 2,50 €

fischnuggets

Fischnuggets

Stck. / 0,80 €

kartoffelsalat-nach-oma-rezept

Kartoffelsalat "hausgemacht"

Port. 200 g / 2,00 €

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