Unser Unternehmen hat sich aus der ursprünglichen Berufsfischerei am Waginger See zum heutigen Produktionsbetrieb entwickelt. Wir haben uns auf die Verarbeitung und Veredelung von Fischen spezialisiert. So werden vom Fischermeister Robert Kneidl in feinster Handarbeit Fische filetiert, mariniert,  geräuchert und zu Feinkostprodukten weiterverarbeitet.
Dass die Fische aus dem Waginger See ganz besonders gut schmecken, das hat sich offenbar schon sehr weit herumgesprochen - so hat sich Papst Johannes Paul II. vor einigen Jahren am heiligen Abend einen unserer Weihnachtskarpfen gegönnt.