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Unser Unternehmen hat sich aus der ursprünglichen Berufsfischerei am Waginger See zum heutigen Produktionsbetrieb entwickelt. Wir haben uns auf die Verarbeitung und Veredelung von Fischen spezialisiert. So werden vom Fischermeister Robert Kneidl in feinster Handarbeit Fische filetiert, mariniert, geräuchert und zu Feinkostprodukten weiterverarbeitet.
Dass die Fische aus dem Waginger See ganz besonders gut schmecken, das hat sich offenbar schon sehr weit herumgesprochen - so hat sich Papst Johannes Paul II. vor einigen Jahren am heiligen Abend einen unserer Weihnachtskarpfen gegönnt.
Frischfisch-Filets

F(r)ischfisch-Filets aus Wildfang
Wildfang: Binnenfischerei Deutschland (Waginger See)

Brachsenfilet "geschröpft"

Karpfenfilet

Barschfilet "Eglifilet"

Schleienfilet

Hechtfilet

Zanderfilet

Räucherfische
Kneidl`s Räucherfisch-Spezialitäten
Aquakultur Österreich & teilweise Wildfang Binnenfischerei Deutschland (Waginger See)

Stremellachs

Geräucherter Saibling

Geräucherte Brachse

Geräucherte Forelle / Lachsforelle
Fischfeinkost & Beilagen
Fischfeinkost & Beilagen
Wildfang: Binnenfischerei Deutschland (Waginger See)

Fischfrikadellen "Fischpflanzerl"
Stck. / 2,50 €

Fischnuggets
Stck. / 0,80 €

Kartoffelsalat "hausgemacht"
Port. 200 g / 2,00 €
Unser Fischsortiment erhalten Sie wöchentlich frisch auf folgenden Wochenmärkten:
Schranne Salzburg
jeden Donnerstag 6:00 - 13:00 Uhr
Biobauernmarkt im Europark Salzburg
jeden Freitag 9:00 - 21:00 Uhr
Wochenmarkt in Mondsee
jeden Samstag 8:00 - 12:00 Uhr
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